FoodPro-voedselveiligheidsthermometers

Fluke biedt oplossingen voor contacttemperatuurmetingen en contactloze temperatuurmetingen, waarbij de levensmiddelenindustrie kan profiteren van haar grote expertise op het gebied van test- en meetapparatuur. De nieuwe FoodPro-thermometerserie van Fluke biedt werknemers in de voedingsmiddelenindustrie een complete oplossing voor temperatuurmeting en -bewaking. Deze bestaat uit twee handige instrumenten voor temperatuurcontrole, waarmee werknemers in de voedingsmiddelenindustrie snel en nauwkeurig de temperatuur van levensmiddelen kunnen meten en waarmee zij mogelijke voedselveiligheidsrisico's kunnen opsporen.

De FoodPro-thermometer van Fluke voor contactloze metingen vormt de eerste bescherming tegen verkeerde inontvangstnemings-, opslag- en bewaartemperaturen. Met behulp van infraroodmeettechniek meet de buitengewoon nauwkeurige FoodPro-thermometer snel oppervlaktetemperaturen, waardoor het personeel snel en met grote regelmaat temperatuurmetingen kan verrichten. Dit gaat veel sneller dan met contactapparatuur en sluit bovendien het gevaar van kruisbesmetting uit. De goed zichtbare verlichting geeft u het meetgebied aan.

De Fluke FoodPro Plus combineert dezelfde infrarood-oppervlaktetemperatuurscanner met een probe-thermometer en geïntegreerde afteltimer voor volledige controles van voedseltemperaturen en voor de bewaking van kook- en koelintervallen.

Beide thermometers uit de FoodPro-serie zijn handmatig afwasbaar en zijn voorzien van unieke rode of groene HACCP-controlelampjes, die onmiddellijk aangeven of er sprake is van veilige of potentieel onveilige bewaartemperaturen.

Handige toepassingen

• Inontvangstneming: Gebruik thermometers uit de FoodPro-serie om snel de juiste temperaturen van voedingsmiddelen op de plaats van bezorging te controleren, zoals aanbevolen in uw HACCP-programma.
• Bewaring van voedingsmiddelen: Bewaak eenvoudig de bewaring van warme en koude voedingsmiddelen. HACCP-controlelampjes geven onmiddellijk aan of de temperatuur veilig of onveilig is.
• Controle: Voer dagelijks controles uit in de voedselverwerkingsketen voor de naleving van de lokale eisen ten aanzien van de bewaking van de voedseltemperatuur.
• Apparatuurkalibratie: Controleer de juiste bedrijfstemperatuur van koel- en vriesinstallaties, grills, friteuses en warmhouders. Controleer eveneens warme en koude opslagunits ter voorkoming van voedselbehandeling en -verwerking met een niet-constante temperatuur en om kostbaar bederf tegen te gaan. Door een dergelijke kalibratie kan sneller gereageerd worden op storingen in de apparaten en worden eventuele reparatiekosten verminderd.
• Eetzaal: Controleer eenvoudig de temperatuur gedurende het gehele voedselserveringproces om de veiligheid te garanderen, de kwaliteit te verbeteren en om te voorkomen dat voedsel weggegooid moet worden.